商品排行榜 > 食品酒类 > 生鲜蔬果 > 腊肉 > 更新时间:2021-01-04

腊肉品牌排行榜,最佳腊肉推荐榜(2021)

  • TOP.1

    城口 重庆

    著名川味腊肉品牌,有500多年制作工艺积淀,国内腊肉销量名列前茅,远销俄罗斯等国。城口腊肉是重庆城口县最具代表性的土特产,凭借独特风味知名度已经响遍全国,现已成为当地的金字招牌,只有城口县本地制作的腊肉才属真实正宗。它沿袭民间加工秘方和传统工艺,并结合了集约化的方式集中熏制,颇成体系。有赵孝春、大巴山等诸多品牌曾获准使用老城口商标,而且其商标使用权一年一评,具有较高信誉度。城口老腊肉以赵孝春最为知名,赵孝春牌老腊肉连续3年被评为市级龙头企业,2006年被评为重庆市名牌产品,其产品畅销于全国各个省份和地区,与俄罗斯也有大量订单,产品常常供不应求,是城口腊肉的优质代表。城口老腊肉有3万农户养殖粮食猪,腊肉经过40天左右的熏烤制成,肉质鲜红紧实,口感有嚼劲,烟熏味也很浓郁,即便炒食...

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  • TOP.2

    巴马腊香猪 广西

    巴马香猪有猪类中的名门贵族之称,源产于广西巴马瑶族自治县,其饲养历史悠久,明清时期曾作为宫庭贡品专供皇室使用,是一种十分珍贵的地方小型猪种,为巴马县所独有,巴马县在1995年便被国家经贸委命名为中国香猪之乡。这里出产的腊香猪以其皮薄质嫩、瘦肉多、以及肉味特别清香而著称于世,被人称之为一家煮肉四邻香。同时营养丰富,具有高蛋白、低脂肪、低热量等特点,除了腊香猪之外也被制成各式菜肴。腊香猪的选料严格考究,所有肉料均为纯种巴马香猪,因此熏制的成色也十分独特,颜色鲜明均匀、表里一致、黄里透红,有其特有香味。但其价格也较贵,多为礼盒包装,从300g到2000g不等,价格也从100多元至上千元不等,千元级的一般为整只的腊香猪。 ...

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  • TOP.3

    皇上皇 广东

    广式腊味的中华老字号,创始于1940年,羊城腊味界最具规模和代表性的腊味品牌,销量居广州地区首位,也是广州亚运会的肉食供应商。皇上皇的原料选取极其严格,其腊肉只选取猪中部肋骨附近的肉制作。它拥有国内首创且规模居亚洲之冠的复合式太阳能腊味焙房,可以不受季节影响全年生产腊味。秋风起,食腊味是广东人心照不宣的饮食习惯,广式腊味的成色也与其它地方略有不同,其腊肉脂肪颜色呈金黄色,瘦肉的颜色也黑得更深,腊肠的成色则更加红润,这是因为在腌制时加入了白酒和白糖,并以海鲜酱和豆瓣酱双酱腌制入味,而且总体的味道更加突出腊肉风味,对于喜爱广式腊味的朋友来说无疑是腊肉首选品牌,500g每袋的售价从50元到100多元不等。 ...

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  • TOP.4

    唐人神 湖南

    首批农业产业化国家重点龙头企业,国内腊肉行业使用烟熏液无烟熏制的先行者,创建于1995年,名列中国民营企业500强第203名。唐人神腊肉引入了美国无烟熏加工工艺,烟熏液在欧美国家熏制烟熏畜制品中已经广泛应用,具有杀菌、防腐、除味及更加均匀地发色和调味的性能,同时大大提升了食用安全性,不过烟熏液加工工艺在国内尚不算很成熟,唐人神腊肉也有被食药监总局抽检发现酸价超标的现象,品控有待加强。不过对于许多湖南湖北人来说,唐人神腊肉的味道也算一道经典,其瘦肉较多,肉质紧实,腊肉颜色玫红纯正,脂肪色泽金黄透明,食来有嚼劲,腊味也较为充足,500g每袋的售价50元左右。 ...

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  • TOP.5

    敦康 重庆

    重庆黔江区著名五星级土特产,川味腊肉的代表品牌之一,出产高度纯正天然的腊肉。其首创腊制品无亚硝酸盐化,亚硝酸盐含量低于国家标准10倍,在多次检测中都未检出亚硝酸盐。敦康农业发展股份合作社地处武陵山区腹地,有重庆的后花园之称。敦康腊肉采用纯种土黑猪为原材料,有机程度高;熏烤则采用武陵山脉的柏树丫和有30年以上树龄的青杠木为原材料,使得腊味十足。最终的成色非常接近自制腊肉,肉色自然,油光较多,风味特别纯正,适合各式烹饪手法。敦康合作社曾是世界华人健康餐饮协会、亚洲华人名厨联合会自有餐饮腊肉的唯一供货商,敦康腊肉在线上基本无销售渠道,想要品尝的朋友可能需要实地购买。 ...

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  • TOP.6

    青城山 四川

    青城山老腊肉是四川腊肉中极具人气的代表品牌之一。最正宗的腊肉来自青城山后山,制作工艺沿袭古法,凝聚了多代人的烹饪智慧。这里的猪生长环境天然宜人,至少长够一年才宰杀,腌制过的肉用各式硬木干柴火小烟慢熏持续一个月,并且只在冬至前后熏制,避免高温带来的异味,它所使用的腌制料和烟熏料也能带给腊肉独特的香味及成色。熏制完成后的青城山腊肉成色十分漂亮,外观呈黑红色,光泽感强,干爽结实,切面整齐,切开后呈枚红色,适合蒸煮,香味浓郁,入口特别清香,烟熏味也自然明显。现在可以直接线上购买到青城山食品有限公司生产的青城山腊肉,也可以亲自到青城山的后山购买,不过当地生产青城山腊肉的作坊过多,目前也尚未对其商标进行有体系的授权使用,不时存在质量不达标的情况,提醒消费者细心挑选,450g每袋...

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  • TOP.7

    沧洲 广东

    广州市生产腊味最早的老字号,始创于1903年,原名沧洲栈,在广东人眼中具有很高的地位。与皇上皇相比,其经营制作理念更为传统,以鲜鸭腊肠和豉汁腊肉最为知名,沧州腊肠是在同类产品中唯一使用天然肠衣人工吹制的,生产腊肉的每项原料也都十分讲究而且遵循传统,为保证豉油的品质,用细管从酱缸中慢慢抽出、筛滴,然后露天晾晒,如此一番耗时的精工细作之后方能使用,这也使得沧洲的豉味腊肉成为了一招鲜的招牌美食。沧洲豉味腊肉成色独特,豉汁风味浓郁可见,肉质紧实,有广式腊味特有的香味,是许多广东人热衷的美食,可惜种类和口味都稍嫌单一。 ...

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  • TOP.8

    老浦家 云南

    云南腊肉是中国四大腊味之一,老浦家的宣威火腿享有盛名,是中华三大名腿之一,纪录片舌尖上的中国曾报道云南火腿,一时销量激增,同时他家的腊肉也值得推荐。宣威位于云南曲靖市,老浦家腊肉由土猪猪肉腌制熏烤而成,肉质特别细嫩雪白,瘦肉鲜艳玫红,以三分瘦七分肥为主要特色,更适合炒食,它不仅能切片,也能切成肉墩子,用以红烧或炖汤。正宗云南火腿的制作周期为三年,老浦家制作腊肉的时间也与制作火腿一样严谨足时,价格自然也稍贵,380g每袋售价49元。不足之处在于种类比较单一,而且肥肉太多也限制了一些消费群体。 ...

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  • TOP.9

    松桂坊 湖南

    三湘腊肉代表品牌,互联网腊肉第一品牌及湘菜电子商务领导品牌,其腊肉主要为线上直营销售,从2011年起连续4年全网腊味销量第一。湖南松桂坊腊肉起源于1929年,最初是凤凰古城的一座油坊,松桂坊腊肉传承老油坊近百年工艺,以松枝熏烤,金桂花、桂皮、橘皮入料腌制,肉质紧实,香味独特,受到湖南湖北消费者喜爱;同时引进自动生产加工流水线,生产周期缩短,确保腊肉品质稳定。松桂坊拥有30亩大型生猪生态养殖场、50亩标准化生产加工厂房,每块腊肉都来自其大型炕房的慢火熏制,拥有严格的工艺标准,曾斩获2011年的农博会金奖,口味也得到许多消费者称赞。 ...

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  • TOP.10

    大派 湖北

    湖北是中国的腊味大省,而湖北的腊味又以恩施熏肉最为知名,有大派、思乐、土家山、屯宝等多个颇具规模的腊肉品牌。恩施是是湖北省唯一的少数民族自治州,森林覆盖率近70%,也是全球唯一的世界硒都。大派是省级农业产业化重点龙头企业,成立于1996年,大派腊肉采用接近当地自家制作腊肉的做法,以较多盐分腌制入味,在大型炕房里集体熏制。而且因为这里的猪均为散养,且不吃饲料,因此制作的腊肉中也富含硒元素,味道咸香适宜,肉质紧实有嚼劲,只是有的也比较肥,略为油腻,消费者可以根据自己的喜好和口味挑选。 ...

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热门腊肉品牌排行榜

  • 1 16865 青城山

    青城山

    青城山老腊肉是四川腊肉中极具人气的代表品牌之一。最正宗的腊肉来自青城山后山,制作工艺沿袭古法,凝聚了多代人的烹饪智慧。这里的猪生长环境天然宜人,至少长够一年才宰杀

  • 2 15742 唐人神

    唐人神

    首批农业产业化国家重点龙头企业,国内腊肉行业使用烟熏液无烟熏制的先行者,创建于1995年,名列中国民营企业500强第203名。唐人神腊肉引入了美国无烟熏加工工艺,烟熏液在欧美国

  • 3 13254 沧洲

    沧洲

    广州市生产腊味最早的老字号,始创于1903年,原名沧洲栈,在广东人眼中具有很高的地位。与皇上皇相比,其经营制作理念更为传统,以鲜鸭腊肠和豉汁腊肉最为知名,沧州腊肠是在同

  • 4 12582 松桂坊

    松桂坊

    三湘腊肉代表品牌,互联网腊肉第一品牌及湘菜电子商务领导品牌,其腊肉主要为线上直营销售,从2011年起连续4年全网腊味销量第一。湖南松桂坊腊肉起源于1929年,最初是凤凰古城的

  • 5 11146 老浦家

    老浦家

    云南腊肉是中国四大腊味之一,老浦家的宣威火腿享有盛名,是中华三大名腿之一,纪录片舌尖上的中国曾报道云南火腿,一时销量激增,同时他家的腊肉也值得推荐。宣威位于云南曲

  • 6 8931 皇上皇

    皇上皇

    广式腊味的中华老字号,创始于1940年,羊城腊味界最具规模和代表性的腊味品牌,销量居广州地区首位,也是广州亚运会的肉食供应商。皇上皇的原料选取极其严格,其腊肉只选取猪中

  • 7 7483 敦康

    敦康

    重庆黔江区著名五星级土特产,川味腊肉的代表品牌之一,出产高度纯正天然的腊肉。其首创腊制品无亚硝酸盐化,亚硝酸盐含量低于国家标准10倍,在多次检测中都未检出亚硝酸盐。敦

  • 8 6364 大派

    大派

    湖北是中国的腊味大省,而湖北的腊味又以恩施熏肉最为知名,有大派、思乐、土家山、屯宝等多个颇具规模的腊肉品牌。恩施是是湖北省唯一的少数民族自治州,森林覆盖率近70%,也

  • 9 5638 巴马腊香猪

    巴马腊香猪

    巴马香猪有猪类中的名门贵族之称,源产于广西巴马瑶族自治县,其饲养历史悠久,明清时期曾作为宫庭贡品专供皇室使用,是一种十分珍贵的地方小型猪种,为巴马县所独有,巴马县

  • 10 5174 城口

    城口

    著名川味腊肉品牌,有500多年制作工艺积淀,国内腊肉销量名列前茅,远销俄罗斯等国。城口腊肉是重庆城口县最具代表性的土特产,凭借独特风味知名度已经响遍全国,现已成为当地